サニタリー｜不動産用語集
サニタリー（さにたりー）
衛生を保つ必要がある場所やそのための設備。一般的に、住宅の浴室、台所、トイレのような水を使用し、衛生を保つための設備が設置されている場所およびそこで使用する衛生設備を包括的にさす言葉として使われる。
英語のsanitaryは「衛生的な」「公衆衛生の」という意味の形容詞であるが、日本でその意味が特化し、衛生に関する場所や設備を包括する用語となった。
衛生を保つ必要がある場所やそのための設備。一般的に、住宅の浴室、台所、トイレのような水を使用し、衛生を保つための設備が設置されている場所およびそこで使用する衛生設備を包括的にさす言葉として使われる。
英語のsanitaryは「衛生的な」「公衆衛生の」という意味の形容詞であるが、日本でその意味が特化し、衛生に関する場所や設備を包括する用語となった。
用語解説
キッチン
台所。調理の場所をいい、英語のkitchen。
水槽（シンク）、給排水設備、加熱装置、作業台、収納スペースなどで構成され、ひとまとまりの空間となっている。また、食品を扱い、水や熱を利用するため、衛生保持や耐水・耐火に注意しなければならない。
キッチンには、独立の部屋とするかどうか、調理台と壁との配置関係をどうするかなどに応じて、いくつかの種類がある。たとえば、食事室との間に仕切りを設けない方式（オープンキッチン）、調理台が壁に接しないで独立している方式（アイランドキッチン）などである。