山本屋本店 広小路伏見店

「山本屋本店」は、味噌煮込みうどん代名詞というべき専門店。穴のないふたに屋号が筆書きされた土鍋は、名古屋人なら誰もが知るフォルムであろう。そして、ふたを開けたときにお目見えする、ぐつぐつと煮立ったとろみのあるつゆ。3年間じっくり時間をかけて醸造した地元特産の赤味噌と白味噌が香り高い出汁に溶け込み、コシのある麺を噛みしめるたび、深い味わいが口の中に広がる。

山本屋本店 広小路伏見店
所在地：愛知県名古屋市中区錦1-18-22 名古屋ATビル1F
電話番号：052-222-0253
営業時間：11:00～15:00・17:00～21:00（平日）11:00～21:00（土､日､祝日）※LOは30分前まで
定休日：年中無休
※売り切れ（麺・出汁）次第、閉店が早まる場合あり
https://yamamotoyahonten.co.jp/