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「不動前 すし 岩澤」は、赤坂の名店で15年間修業を積んだ店主が2016（平成28）年3月に開いた寿司処。その3年後には『ミシュランガイド東京2020』で1つ星を獲得したというから、実力は折り紙つきだ。わずか8席の店内は、美しいL字の白木カウンターと色調を合わせたシンプルで洗練された空間。お品書きは「おまかせコース」のみで、素材の良さと丁寧な仕事が光るつまみと、ネタによって3種の酢飯を使い分ける握りを交互に展開していく。大切な人とのディナーや記念日の場にふさわしい1軒だ。太巻きやばらちらしなどテイクアウトメニューも用意されている。
不動前 すし 岩澤
所在地：東京都品川区西五反田5-6-11 NSVビル 1F
電話番号：03-5436-8338
営業時間：17:30～23:00
定休日：水曜日、祝日の月・木曜日
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■住所
〒1410022
東京都品川区東五反田５丁目25-16
MLJ五反田ビル7F
■アクセス
JR山手線・都営浅草線・東急池上線「五反田」駅
■営業時間
9:30～18:00
■定休日
毎週水曜日および第1、第3火曜日
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