
「Vento e Mare(ベントエマーレ)」は、東急目黒線「不動前」駅から徒歩6分の住宅街にある、本格的なナポリピッツァ専門店。イタリア産の高級小麦粉を使用し、独自の製法で長時間低温発酵させた生地に自家製トマトソースとイタリア産の高品質なチーズをのせて、店の中央に鎮座するナポリから取り寄せた薪窯へ。500度の高温で一気に焼きあげたピッツァはもちもちしていながら軽い食感。都内屈指の名店と称されるとおり、20席程度の隠れ家のような店内は、ランチもディナーも満席になることがしばしばだ。店に入れないときはテイクアウトでの注文もできる。
Vento e Mare(ベントエマーレ)
所在地:東京都品川区西五反田5-26-10 1F
電話番号:03-3494-1443
営業時間:11:30~14:00、18:00~21:00
定休日:月・火曜日
https://ventoemare.com/


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