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「筑紫樓 恵比寿店」は、銀座、丸の内に店舗を置き、フカヒレ料理の旨い店として評判の中華料理店「筑紫樓」の創業地である。オリエンタルでゴージャスな入り口をくぐると、出迎えるウバザメのヒレを模したディスプレイ。否が応にも期待感が高まる。フカヒレの刺身や姿煮込みも外せないが、必ずオーダーしたいのがスープ。創業者が一代で築き上げた逸品で、濃厚かつ豊かな旨味が口中に広がる。ほかのメニューは四川料理がベースで、自家製釜で焼きあげた北京ダックも自慢の品。
※メニューは取材時の内容です。
筑紫樓 恵比寿店
所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-10-2 Ebisu Musée BLD.1 2F
電話番号：03-3760-0016
営業時間：11:30～15:00（L.O.14:30）、17:00～22:00（L.O.21:00）※土・日曜日、祝日は11:30～22:00（L.O.21:00）
定休日：年末年始
https://wp.tsukushiro.co.jp/ebisu/
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■住所
〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南１丁目5-2
恵比寿JEBL 3F
■アクセス
JR山手線「恵比寿」駅
■営業時間
9:30～18:00
■定休日
毎週水曜日および第1、第3火曜日
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